Les Jardins de Zumzum ce sont des plantes dont vous trouverez les portraits ci-dessous.

Mais nous avons aussi une multitude de petits ou grands visiteurs occasionnels, permanents ou saisonniers. Pour vous les montrer j'ai fait appel au talentueux photographe R3memb !

Vous trouverez ses photos en bas de page ou en suivant directement ce lien

photo R3memb, insecte pollinisateur sur paquerette

Cette page s'étoffera petit à petit...

"Patience et longueur de temps font mieux que force ni que rage"

Le Lion et le Rat

- onzième fable,

livre II -

Jean de La Fontaine

Portraits de plantes

présentes dans l'un ou l'autre des Jardins de Zumzum

Argousier
Hippophae rhamnoides L.

Argouse

Grande source de vitamines : A, E, Quercétine (P).

Contient cinq fois plus de vitamine C que le kiwi, et 30 fois plus que l’orange.

Riche en vitamines du groupe B, notamment en bêta carotène.

Contient des oméga 7.

Baie de Mai
Lonicera kamtschatica

Baie de Mai

Riches en vitamines B et C

En minéraux : potassium, phosphore, magnésium

Teneur en polyphénols, anthocyanes ou encore en bioflavonoïdes.

Elles sont décrites au Japon comme étant un des « fruits de la longévité ».

Noisetier
Corylus avellana

Noisette

Très riche en manganèse, en cuivre et en vitamine E.

Apporte également du fer (non héminique), du magnésium, du phosphore, du zinc et des vitamines B1 et B6.

Riche en fibres, protéines et lipides en majorité des acides gras mono-insaturés (oméga 9).

Amélanchier
Amelanchier canadensis

Amélanche

Intéressante pour son apport en manganèse, magnésium et fer, mais aussi de calcium, potassium, bêta-carotène et vitamine C.

Fruit riche en antioxydants et en fibres.

Ou encore en pectine ce qui en fait un candidat idéal pour la confiture !

Kiwaï
Actinidia arguta

Kiwaï

Très riche en vitamine E et en vitamine C : il peut receler jusqu'à 400 mg de vitamine C pour 100 g de fruit !

Contient aussi du magnésium, du phosphore, du potassium et du fer.

De manière assez paradoxale, le kiwaï est un fruit qui plus il est moche, plus il sera délicieux à déguster !

Plaqueminier
Diospyros kaki

Kaki

Bien pourvu en potassium.

Apporte aussi calcium, phosphore, petites quantités de magnésium et sodium.

Oligo-éléments variés : fer, cuivre, zinc, manganèse.

Caroténoïdes, lycopène et xanthines.

C'est, avec la mangue, le melon et l'abricot, l'un des fruits les plus riches en bêtacarotène.

Noyer
Juglans regia L.

Noix

Riche en omégas 3, 6 et 9.

Vitamines B9, E et K.

Minéraux : magnésium, potassium, sélénium.

Caroténoïdes et phytostérols

Polyphénols : ellagique, génistéine, resvératrol et autres composés bioactifs tels que l’acide anacardique et l’inositol phosphate.

Figuier
Ficus carica L.

Figue

Minéraux et oligo-éléments : potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc, cuivre, manganèse

Vitamines B3, B5, B6, B9, K et A

Acides citrique et malique

Cerisier
Prunus avium L.

Cerise

Riche en vitamine C et vitamines du groupe B.

Riche en minéraux : potassium, magnésium, calcium et phosphore.

Très bien pourvue en polyphénols (action antioxydante).

La classification des diverses espèces de cerisiers et de leur origine botanique est un sujet assez débattu. Il semble admis de nos jours que deux espèces botaniques, P. avium et P. cerasus, sont à l'origine de la plupart des espèces et variétés cultivées pour leurs fruits.